烟台夫妇创立的沪上阿姨奶茶品牌已获得境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书，计划在香港上市。

　　02截至2024年6月末，沪上阿姨全国门店中，99.7%为加盟店，1~6月加盟商贡献了约97%的业绩。

　　03单卫钧表示，沪上阿姨全国冷链覆盖率接近100%，鲜果统一配送，全国仓网布局建设总面积超10万平米。

　　04然而，沪上阿姨在下沉市场逐渐成为主战场，过半门店位于三线及以下城市，门店数量排前三的省份是山东、广东、安徽。

　　05除此之外，沪上阿姨还6688体育官网推出轻享版和茶瀑布子品牌，探索第二增长曲线，但产品线过于分散被认为会对供应链造成压力。

　　1月10日，据证监会官网披露，沪上阿姨已获境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书。

　　沪上阿姨由单卫钧、周蓉蓉夫妇创立，产品定价在7-22元区间，主打血糯米奶茶、芋泥波波奶茶、杨枝甘露等。

　　截至2024年6月末，单家夫妇开出8437家门店，遍布300多个城市；1~6月，GMV超50亿元，按其扩张速度推算，全年流水当在100亿以上。

　　2023年4月，单宣布“万店计划”，要新增3000家门店，力争签约门店数量达到10000家。只是，万店仍有距离。

　　截至2024年6月末，沪上阿姨的全国门店中，99.7%为加盟店。1~6月，加盟商贡献了约97%的业绩，主要是加盟费，以及售卖设备和日常经营物料。

　　《21CBR》记者咨询公司区域负责人，当前沪上阿姨的加盟费为4.98万元，可以3年分期，并有减免政策。

　　不算房租、装修和转让费，前期投入约17万元，与蜜雪冰城相当，几乎是头部茶饮品牌中最低的一家。

　　争夺加盟商，拼的不仅是品牌声量、加盟政策，还有供应链运营能力。单卫钧表示，沪上阿姨的全国冷链覆盖率接近100%6688体育在线平台，鲜果统一配送。

　　“投入数千万建立两大自有工厂，开设八大全国仓储物流基地，全国仓网布局建设总面积超10万平米。”单介绍。

　　一轮跑马圈地，沪上阿姨的营收从2021年的16.4亿元，升至2023年的33.48亿元，2024年1~6月进账16.58亿元，同比增长6%。

　　上述区域负责人介绍，加盟店毛利达到60%，回本周期在12-18个月，店铺的存活率92%。

　　“实收差不多在60%-65%，加上从公司总部采购的物料价格偏高，纯利一直不高。”一位广东地区的加盟商告诉记者6688体育在线平台。

　　2023年9月底，沪上阿姨门店数为7297，截至2024年6月末，9个月时间新增1140家。

　　“新茶饮高度集中，体量小、开店密，很可能出现三至五万家店规模的品牌。”单卫钧看好这门生意。

　　2013年，夫妻俩双双辞职，在上海人民广场商圈，开出第一家沪上阿姨，主要售卖一款“五谷奶茶”。

　　单透露，这家仅25平米的档口店，首月销售额超40万元。彼时的沪上阿姨形象，是一位梳着小卷发的上海阿姨。

　　“五谷奶茶”适合热饮，适合北方的天气。在上海连开几家店后，单、周两人决定北上，将新店开在共同生活过的山东烟台，并在河北、天津等省市拓展。

　　单卫钧认为，在上海开店是“三高一低”——高房租、高人工、高竞争、低收入，三线城市则相反。下沉市场逐渐成为他的主战场。

　　门店数量排前三的省份是山东、广东、安徽，分别有1125家、942家和572家，上海只有87家门店。

　　2019年，单卫钧转战鲜果茶赛道，切入南方市场，品牌形象变为一个扎着丸子头、穿着旗袍的“上海小阿姨”。

　　2024年品牌再升级，主色调“摩登橙”，图标形象加上了“波波头” 和“钟形帽”元素。单卫钧称，希望塑造一个爱探险、爱自由、爱喝茶的“大女主”形象。

　　单卫钧任董事会主席、执行董事兼行政总裁，负责品牌战略、业务发展规划等；周蓉蓉任执行董事兼副行政总裁，侧重产品研发和供应链管理。

　　天眼查显示，两人通过控制上海璞海、上海森芮等间接持股，最终受益股份约77%。

　　一位店员向《21CBR》记者介绍，最近上新很多，接连推出了应季的车厘子和可可系列。过往一个多月，品牌还与宝可梦、人鱼陷落、蛋仔派对等IP联名。

　　2024年推出“轻享版”，主要产品价格在2元-12元，瞄准县级市，在定价和门店选址上更加灵活6688体育在线平台。

　　2024年初，单卫钧猛推茶瀑布，定位新式中国茶，即轻享版2.0，同样为加盟形式，以低价攻入蜜雪冰城的腹地。

　　茶瀑布招商人员告诉《21CBR》记者，不算装修和房租，前期10万元即可开店，门槛比主品牌低，重点在辽宁、吉林、黑龙江等省份发展。

　　截至2024年6月底，轻享版1.0和茶瀑布的门店数，分别为202家和89家。

　　咖啡赛道火热，单老板又将子品牌“沪咖”引入门店，采取店中店形式，价格在13元-23元。

　　近期，沪咖传出脱离沪上阿姨的消息，或将作为独立咖啡品牌运营，并小范围试水放开加盟。

　　2024年2月，沪上阿姨完成1.21亿元的C轮融资，估值约50亿元，远低于茶百道的148亿元和古茗的120亿元。